ই-বার্তা।। আসছে ঈদ-উল-ফিতর বা কোরবানির ঈদ। এসময় শুধু গতানুগতিক মাংসের রেসিপি দিয়ে আর কত অতিথি আপ্যায়ন করবেন? এই ঈদে রান্নায় আনুন ভিন্নতা আর চমকে দিন সবাইকে নতুন নতুন আইটেম দিয়ে।

আজকের রেসিপি- গরুর মাংসের কোফতা

যা যা লাগবে-
গরুর মাংস ব্লেন্ড করা ৩কাপ, পাউরুটি দারদিকের শক্ত অংশ বাদ দিয়ে ২টা, কাচা মরিচ ৬টা, পেয়াজ কুচি ২কাপ, গোল মরিচের গুড়া আধা চা চামচ, টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনিয়ার গুড়া সিকি চা চামচ করে, ময়দা ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টা, লবন পরিমাণ মতো।

প্রণালি-
পাউরুটি পানিতে ডুবিয়ে পানি চিপে নিন। একটি পাত্রে সব উপকরণ মাখিয়ে মাংস ছোট ছোট গোলাকৃতি তৈরি করুন। ডুবো তেলে বাদামী করে ভেজে নিন। পছন্দের সস ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।